В Долинском районе с размахом отметили День рыбака

Погода была, что надо: солнце, комфортная температура, легкий ветерок. Собравшихся на празднике оказалось немало.

Примите поздравления

Торжественную часть открыл мэр Александр Тугарев. Он отметил значимость профессии рыбака для жителей Долинского района, поблагодарил рыбаков за нелегкий труд и пожелал здоровья, удачи и благополучия.

А. Тугарев вручил памятный знак губернатора «75 лет Сахалинской области» бригадиру промышленного лова ООО «Дельта» Сергею Шевченко. Лучшие работники рыбопромышленных предприятий района награждены почетными грамотами и благодарностью администрации городского округа.

Эстафету поздравлений продолжил заместитель председателя Собрания района Александр Шушпанов. Он отметил отличившихся сотрудников ООО «Янтарное» и «Меридиан» почетными грамотами Собрания.

Депутату Сахалинской областной Думы Наталье Коршуновой выпала еще более приятная миссия – она поздравила рыбаков и золотых юбиляров совместной жизни села Стародубское. Семьи Николая и Галины Хузеевых, Валерия и Раисы Тимашовых, Валерия и Евгении Аристовых получили памятные подарки от Сахалинской облдумы.

В этот день также чествовали семьи, в которых в 2022 году появился ребенок. Теплые слова прозвучали в адрес родителей новорожденных Макара Валиева, Давида Тазетдинова, Маргариты Тепловодской, Виталия Карасёва, Василисы Пчёлкиной, Алексея Густова, Софии Парпус.

Для сильных и смелых

Организаторы постарались от души – в День рыбака на побережье Стародубского скучать не пришлось никому. Для маленьких работали игровые площадки, мастер-классы и аттракционы. Дети постарше и взрослые соревновались в пляжном мини-футболе, перетягивании каната, поднятии 16-килограммовой гири, преодолевали полосу препятствий.

– Хочется выразить огромную благодарность тренеру-общественнику, жителю Стародубского Александру Ляху за помощь в проведении спортивных мероприятий. Он наш постоянный партнер, – отметила заместитель директора управления образования, культуры, спорта и молодежной политики Алена Хавилова. – Большое спасибо тренеру по футболу Виктору Агееву, который судил матчи. Отдельная благодарность индивидуальному предпринимателю Александру Абрамцеву (магазин «Шикотан») за призы для конкурса на столбе.

В пляжном мини-футболе состязались три команды, четыре на четыре. Первое место занял долинский «Горох», второе – «Лидер», третье – «Легион», обе из Стародубского.

В поднятии гири не было равных Александру Ляху, его результат – 37 раз!

Самые сильные и смелые пытались покорить 6-метровый столб, на вершине которого развевались коробки с подарками. Желающих попробовать свои силы и получить приз оказалось немало. Михаил, Андрей, Евгений, Александр… Зрители видели, как тяжело дается мужчинам каждый пройденный сантиметр, с волнением и тревогой следили и подбадривали каждого из двух десятков участников.

– Давай, давай!

– Представь, что внизу медведь!..

Одни спускались, не дойдя и до средины столба, другие – преодолев середину пути и больше. Удача улыбнулась только двоим.

– Пять лет я занимался боксом, сейчас немного играю в волейбол, тренируюсь в спортзале и самостоятельно. По канату и тем более по столбу никогда на поднимался. Лез босиком, страшно было упасть, – признался первый победитель – 16-летний Данил Красноносов. Ему в подарок досталась замечательная палатка.

Второй победитель – Иван – получил казан.

Хватило всем

Традиционно в День рыбака работала полевая кухня. За ухой выстроилась огромная очередь. Несмотря на то, что кто-то приходил с тазиками, бидонами, кастрюлями и даже ведрами, ароматного лакомства хватило всем.

– Уха очень вкусная, наваристая, из свежей горбуши. Спасибо организаторам, всю семью накормили: меня с дедом, дочь с мужем и детьми. Малых дома не заставишь первое есть, а тут за обе щеки уплетали, и уговаривать не пришлось, – говорит жительница Стародубского Валентина Николаевна.

Полевую кухню организовали специалист администрации села Стародубское Юрий Лосев и сотрудники отдела экономики администрации района. Всего было приготовлено 200 литров ухи.   

 

Рыбная фишка

Впервые в День рыбака на морском побережье проводился кулинарный конкурс «Рыбная fish-ка». Участниками стали три команды. В каждой – по три человека. Их задача – за 45 минут приготовить одно или несколько блюд из рыбы. Свежую рыбу (пять видов) и газовые плиты представили организаторы, остальные продукты и необходимую посуду конкурсанты должны были привезти с собой.

Жюри оценивало сочетаемость ингредиентов, вкус, оформление и презентацию блюд.

Команды подошли к выполнению задания творчески. По истечении положенного времени на суд жюри были представлены настоящие кулинарные шедевры, аппетитные и привлекательные.

– Видя, как вы к нам спешили,

Мы уху сварить решили,

Потому что без ухи

Рыбаки – не рыбаки, – представила первое блюдо команда жительниц с. Стародубское «Зов».

– Уха приготовлена по нашему фирменному рецепту. Дедушка научил в свое время. Горбуша, красноперка, треска – все в марлю замотали, отварили, чтобы косточек не было, – рассказала Анастасия Чухлебова.

К ухе подавались «Московские радости»: горбуша слабосоленая (быстрый посол), треска в кляре, горбуша в сухарях.

– Все это очень любят москвичи, отсюда и название, – пояснила Анастасия.

Команда детского сада «Росинка» села Сокол в составе поваров Светланы Кривошеевой, Владислава Литвинова и воспитателя Алены Марцинкевич приготовила уху из горбуши «День рыбака» по своему специальному рецепту. Секрет вкусного наваристого бульона – 22-процентные сливки, чеснок и зеленое масло.  

Второе блюдо – камбала, приготовленная в крахмале, на подушке из овощей на тарелке из лаваша.

– Рыбка свежая у нас.

Там и камбала, лаваш,

Помидор и перец, лук,

Кабачок и соль чуть-чуть.

Про секрет не скажем вам,

Он останется у нас.

Но от вкуса непременно

Вы останетесь в забвенье.

И, попробовав, тотчас

Ждёт успех и вас, и нас, – рассказывает А. Марцинкевич.

 

Наконец, настала очередь команды «Три ватрушки» стародубского отделения Союза женщин России удивлять жюри.

– Зевнула ракушка, волною разбужена,

Пылинка случайно попала ей в рот.

И выросла в нем небольшая жемчужина…

Такой вот ракушечный наш бутерброд, – презентовала блюдо «Жемчужина Охотского моря» Екатерина Шарафиева.

Ракушка сделана из обычного теста, зато оформлена очень необычно: верхняя створка – в виде изогнутой сеточки. Внутри – кусочки обжаренного минтая и жемчужины из творожного сыра.

Так же поэтично было представлено и другое блюдо – «Морской калейдоскоп»: рубленые котлеты из горбуши с болгарским перцем, соусом «Зелень с чесноком» и такая же сеточка из теста.

– Обычно мы организовываем какие-то мероприятия. А сегодня решили сами поучаствовать. Эти блюда мы придумали специально для конкурса, раньше не готовили. С красотой, с любовью, с желанием, – улыбается «ватрушка» Асия Салыга.

По итогам конкурса первое место заняла команда «Росинка», второе – «Три ватрушки», третье – «Зов».

Продегустировать блюда конкурсантов могли все желающие.

Музыкальный подарок для гостей праздника приготовили творческие коллективы и солисты Центрального и сельских домов культуры, стародубской ДШИ. Песни, танцы, театрализованное интеракивное представление «Фабрика звезд в морском царстве» с участием царя морей и океанов Нептуна, русалок, злой акулы, золотой рыбки и других.

Не менее насыщенной была вечерняя программа. Гостей ждали развлекательные конкурсы, дискотека DJ Makzee & Black Women и шикарный фейерверк.

– Замечательный праздник, все так душевно. Приехали с семьей из Южно-Сахалинска, думали, на пару часиков, а остались до конца. В следующем году обязательно приеду и всем друзьям скажу, – поделилась Ирина Коновалова.