Руслан Пе учит правильно размораживать рыбу
Жители Долинска продолжают делиться в соцсетях рецептами приготовления рыбы, которая продается по сниженным ценам по программе «Доступная рыба».
Ранее мы рассказывали о рецепте приготовления горбуши, которым поделилась на своей странице депутат Собрания Долинского района Юлия Пилипюк и другими рецептами, которыми в комментариях поделились её подписчики. Журналист Руслан Пе на своей странице решил поделиться секретом правильной разморозки морских деликатесов.
«Чтобы рыба была сочной, а не "поролоновой", ее не нужно потрошить, а перед тем, как закладывать в морозилку, положите ее под холодную воду, таким образом рыба покроется коркой льда и дольше останется свежей. Рыбу из морозилки лучше размораживать в холодильнике. Так она будет оттаивать постепенно и меньше отдаст своей влаги», - написал Руслан Пе.
Программа «Доступная рыба» реализуется в рамках стратегии губернатора Сахалинской области Валерия Лимаренко.