Верующие с утра отправлялись в церковь и молились святому, а после возвращались в свои дома и занимались своими повседневными делами: готовили обед, трудились на огороде.
На Руси гуси, как и другие домашние птицы, считались священными. В период, когда гусята только появлялись на свет, они были особенно уязвимы и часто гибли. Поэтому чтобы защитить их от различных заболеваний и обеспечить правильное развитие, люди давали им особую пищу из пшеничной крупы.
В день Никиты Гусятника женщины, у которых плохо спали дети, выходили во двор на рассвете со своими чадами. По верованиям, первые лучи солнца могли исцелить малышей от бессонницы.