Главным героем это праздника является ветер. В старину в это время гадали, поскольку ветер мог предсказать, каким будет урожай и погода в ближайшие дни. В народе говорили: «На Лукьяна не ложись спать рано, а приглядывайся, откуда ветер дует». Так, северный ветер обещал наступление хорошей погоды, южный — ненастье, восточный — хороший урожай яровых.
Крестьяне, чтобы задобрить Лукьяна Ветряка, брали с собой на работу квас и хлеб. Придя в поле, посуду с едой оставляли в сторонке. Если в конце работы квас покрывался пузырями, это означало, что Лукьян доволен. Если же квас не пенился, боялись, что дух ветра может наслать несчастья.
Источник: noglgazeta.ru