Как в ресторане: рецепт греческого салата с авокадо, который нужно попробовать этим летом

Ингредиенты (на 6 порций)

• Помидоры — 2 шт.;
• Огурцы среднего размера — 2 шт.;
• Салат латук — 4 листочка;
• Петрушка — 2 веточки;
• Перец сладкий — 1 шт.;
• Красный лук — 1 шт.;
• Авокадо крупного размера — 1 шт.;
• Сок половинки лимона;
• Оливки без косточек (черные) — 10 шт.;
• Масло оливковое — 5 ст. л.;
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.;
• Сушеное орегано — ½ ч. л.;
• Фета — 150 г.;
• Соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Начнем с помидоров. Тщательно их вымойте и дайте обсохнуть. Нарезав его дольками, сложите все в большую миску.
2. Теперь займемся огурцами. Их тоже нужно вымыть и обсушить, а затем нарезать на ломтики.
3. Переходим к зелени. Салат порвите на небольшие кусочки, а с веточек петрушки оборвите листочки и мелко их нарежьте.
4. Сладкий перец разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте ломтиками.
5. Лук очистите и нарежьте на полукольца.
6. Очистите авокадо от кожицы и нарежьте кубиками. Поместите в миску, полейте лимонным соком и перемешайте.
7. Оливки разрежьте на половинки. Добавьте в миску к помидорам вместе со всеми остальными овощами и петрушкой.
8. Для заправки взбейте вилкой оливковое масло с уксусом, орегано, солью и перцем. Заправьте салат и тщательно перемешайте.

Греческий салат готов! Приятного аппетита!