Каждое лето готовим клубничный джем только по этому рецепту: понадобится 3 ингредиента
3 июля 2024, 17:45 Общество
В самом разгаре сбор урожая клубники. Опытные кулинары поделились рецептом восхитительного клубничного джема, который не требует загустителей и желатина. Десерт получается настолько вкусным, что пальчики оближешь!
Для приготовления джема вам понадобятся:
- Клубника — 2 кг;
- Сахар — 400 грамм;
- Лимонный сок — половинка лимона.
Приготовление:
- Прежде всего, тщательно промойте клубнику, а затем нарежьте ягоды на кусочки. Выберите емкость для варки джема (желательно с толстым дном) и поместите в нее клубнику.
- Добавьте к клубнике лимонный сок и сахар. Все тщательно перемешайте.
- Оставьте клубнику примерно на 20 минут, чтобы она выделила сок, а сахар растворился. Время от времени ягоды необходимо помешивать.
- Поставьте посуду с клубникой на огонь и варите около 30 минут, постоянно помешивая для равномерной проварки.
- Как только пена начнет смещаться к центру, а по краям будет образовываться джем, варите еще около 5 минут и снимите емкость с огня.
- Дайте джему остыть, а после, разлив его по чистым банкам, закройте стерилизованными крышками.
Ароматный, вкусный джем готов! Приятного аппетита!