Этот вкус знаком с детства: рецепт домашней халвы, которую можно даже в пост

Ингредиенты

• Очищенные семена подсолнуха — 2 стакана; 
• Мука — 1 стакан; 
• Вода — 1 стакан; 
• Сахар — 1/2 стакана; 
• Подсолнечное масло — 1 столовая ложка.   

Приготовление

1. Очищенные семечки обжарьте на сковороде без масла до золотистого цвета. Снимите с огня.
2. Затем обжаренные семечки измельчите в блендере или кофемолке.
3. На сухой сковороде обжарьте муку, постоянно помешивая. Как только мука станет золотистого оттенка, сразу снимите с огня.
4. Получившиеся ингредиенты тщательно перемешайте между собой (лучше всего это сделать с помощью блендера).
5. Пора заняться сиропом. В небольшой сотейник положите сахар, затем масло и воду. Далее на медленном огне, постоянно помешивая, сварите сироп, не доводя сахар до состояния карамели. Снимите сироп с огня.
6. Добавьте сироп к сухой массе и тщательно перемещайте, пока не получите консистенцию мягкого пластилина.
7. Накройте любую удобную форму пищевой пленкой и выложите в нее получившуюся массу. 
8. Далее закройте массу пленкой и уберите в холодильник, чтобы будущая халва застыла и настоялась.

Готово! Приятного аппетита!