Постные завтраки на каждый день: 7 быстрых и полезных рецептов

1. Овсянка с яблоком и корицей 

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 40 г. 
• Яблоко — 1 шт. 
• Корица — по вкусу. 
• Мед (по желанию) — 1 ч. ложка. 
• Вода или растительное молоко — 200 мл. 

Приготовление: 

1. В кастрюле довести воду или растительное молоко до кипения.
2. Добавить овсяные хлопья и готовить на медленном огне, периодически помешивая, 5-7 минут.
3. Яблоко нарезать маленькими кусочками, добавить в кашу за 2 минуты до готовности. 
4. Когда овсянка готова, посыпать корицей и добавить мед, если хочется сладости. 
5. Перемешать и подавать горячей.

Эта идеальный вариант для сытного и теплого утра. Яблоки придадут дополнительную свежесть и легкость блюду, а корица согреет и поможет наладить обмен веществ.

2. Тосты с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

• Хлеб цельнозерновой — 2 ломтика. 
• Авокадо — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ч. ложка. 
• Соль и перец — по вкусу. 

Приготовление:

1. Поджарьте ломтики хлеба на сковороде или в тостере до золотистой корочки.
2. Авокадо очистить и размять вилкой до состояния пюре.
3. Помидор нарезать кругляшками.
4. Намазать авокадо на тосты, сверху положить помидоры.
5. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Это питательное блюдо полно полезных жиров и витаминов. Авокадо идеально сочетается с помидорами, а оливковое масло придаст мягкость.  

3. Постный смузи с бананом и шпинатом

Ингредиенты:

• Спелый банан — 1 шт.
• Шпинат — 1 горсть.
• Миндальное молоко (или любое другое растительное молоко) — 200 мл.
• Семена льна — 1 ч. ложка.
• Лед (по желанию) — несколько кубиков. 

Приготовление:

1. Все ингредиенты положите в блендер и взбейте до однородной массы.
2. При необходимости добавьте лед для прохлады.

Это невероятно быстрый и свежий завтрак. Шпинат насытит организм витаминами, а банан придаст блюду природную сладость. 

4. Запеченные картофельные оладьи

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Лук — 1/2 головки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Мука (по необходимости) — 1-2 ст. ложки.
• Оливковое масло для смазывания. 

Приготовление:

1. Картофель натереть на терке, лук мелко нарезать.
2. Смешать картофель с луком, добавить соль, перец и муку, если смесь слишком жидкая. 
3. Сформировать небольшие оладьи и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
4. Запекать в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки, перевернув оладьи на полпути. 

Картофельные оладьи запросто заменят привычные жареные варианты. Они легкие, но сытные, и не требуют много времени для приготовления.   

5. Салат с киноа и авокадо

Ингредиенты:

• Киноа — 50 г.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Оливковое масло — 1 ч. ложка.
• Соль и перец — по вкусу. 

Приготовление:

1. Киноа отварить в подсоленной воде согласно инструкции.
2. Авокадо нарезать кубиками, огурец и помидоры — мелкими кусочками. 
3. Смешать все ингредиенты в миске, полить оливковым маслом и лимонным соком.
4. Посолить, поперчить и перемешать. 

Этот отличный вариант для легкого, но питательного завтрака. Киноа богата белками и клетчаткой, а авокадо — полезными жирами.

6. Чиа-пудинг с ягодами

Ингредиенты:

• Семена чиа — 3 ст. ложки.
• Миндальное молоко — 200 мл.
• Мед — 1 ч. ложка.
• Ягоды (малина, черника, клубника) — 100 г.

Приготовление:

1. Семена чиа залить миндальным молоком и перемешать.
2. Оставить на ночь в холодильнике или минимум на 4 часа, чтобы они набухли.
3. Утром добавить мед и ягоды, перемешать и наслаждаться.

Семена чиа — отличный источник омега-3 и клетчатки, а ягоды — важный источник витаминов в период строгих ограничений.

7. Постные оладьи с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 шт.
• Мука — 150 г.
• Сода — 1/2 ч. ложки.
• Корица — 1 ч. ложка.
• Сок лимона — 1 ч. ложка.
• Растительное масло — 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
2. Смешать муку с содой и корицей.
3. Ввести в смесь натертые яблоки, лимонный сок и немного воды для нужной консистенции.
4. Обжарить оладьи на горячей сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Яблоки придадут оладьям сладость. Они получаются легкими и ароматными, а корица добавит частичку теплоты.

Источник: СахПресс