Котлеты как у бабушки: семейный рецепт

Ингредиенты:

• 500 г фарша (свинина и говядина в равных пропорциях);
• 1 луковица;
• 2 ломтика белого хлеба;
• ½ стакана молока;
• соль, перец по вкусу;
• панировочные сухари;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Замочите хлеб в молоке на несколько минут. Отожмите его и добавьте к фаршу.
2. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его к мясу. Посолите и поперчите фарш.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите их в форму для запекания.
6. Поставьте котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
7. Подавайте котлеты горячими с любым гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!